Was ist der unterschied zwischen Mate und Matcha Tee?
Während Mate Teeblätter relativ grob sind, ist Matcha ein fein gemahlenes Pulver der Grüntee Pflanze. Dadurch löst sich das Matcha Pulver bei der Zubereitung vollständig auf und wird mitgetrunken.
Ebenso enthalten beide Tees Koffein. Mate Tee beinhaltet mit ca. 80mg pro Tasse in der Regel etwas mehr Koffein als Matcha, der in etwa 70mg Koffein pro Tasse enthält.
Ist Mate Tee das gleiche wie Matcha Tee?
Zugegeben klingen Mate und Matcha sehr ähnlich. Ebenso besitzen beide Tees ähnliche Eigenschaften. Trotz dessen sind Mate und Matcha zwei verschiedene Tee-Sorten. Mate Tee wird aus dem südamerikanische Mate-Strauch (Ilex paraguariensis) gewonnen. Das Aufgussgetränk Yerba Mate ist in Südamerika weit verbreitet und wird aus den zerkleinerten Blättern des Mate-Strauch und heißem Wasser zubereitet.
Im Gegensatz dazu ist Matcha Tee ein Heißgetränk aus Grüntee-Pulver und heißem Wasser. Das Matcha Pulver wird aus der Grünteepflanze (Camellia sinensis) hergestellt und findet seinen Ursprung in China (wobei Matcha meist mit Japan verbunden wird).
Die Grundlegenden unterschiede der beiden Tees sind:
- Herkunft
- Botanik
- Anbau
- Kultur
- Aussehen
- Geschmack
- Zubereitungsarten
- Wirkung
- Preis
In diesem spannenden Video von wocomoHUMANITY wird gezeigt, wie das Mate Getränk in Südamerika produziert wird.
Unterschied Mate und Matcha – Fazit
Sowohl grüner Matcha Tee als auch der Mate Tee sind sehr beliebt – nicht nur in Südamerika, sondern auch hier bei uns in Europa. Beide Getränke sollen angeblich eine positive Wirkung auf den Körper haben. In unserem Matcha Tee Guide gehen wir vertieft auf die Wirkung des Matcha Tees ein. Der unterschied zwischen Mate und Matcha liegt für echte Kenner klar auf der Hand und ist auch Geschmacklich sofort zu erkennen. Wir sind ein Fan beider Getränke! Wobei wir Matcha Tee aus Japan gegenüber Mate nochmal etwas mehr lieben und trinken 😉
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- MATCHA-URSPRUNG: Matcha ist eine japanische Grüntee-Sorte. Er wird in Japan angebaut und zu sehr feinem Pulver verarbeitet. Das Hauptmerkmal von Matcha ist seine Farbe: ein wirklich intensives Smaragdgrün! Unser Matcha stammt aus der stadt Uji im südlichen Stadtrand der Präfektur Kyoto. Die klimatischen Bedingungen dieses Gebiets sind optimal für die Herstellung von Matcha.
- PREMIUM-QUALITÄT AUS JAPAN: Das Matcha Tee Pulver stellt die Essenz des grünen Tees dar. Matcha ist ein traditioneller japanischer Tee, dessen Geschmack sich deutlich von dem anderer Grüntees unterscheidet. Premium Matcha ist qualitative hochwertiger als kulinarischer Matcha. Vor der Ernte werden die Teeblätter 20 Tage lang vor Sonnenlicht geschützt, wodurch die Menge an Theanin und die Anreicherung von Chlorophyll im Tee gesteigert werden.
- JAPANISCHER BIO PREMIUM-MATCHA: rein und organisch. Ohne den Einsatz von Pestiziden und unnatürlichen chemischen Düngemitteln, die für den Körper und die Gesundheit nicht förderlich sind. Hergestellt in Japan.
- VERFÜGBARKEIT: Absolute Kundenzufriedenheit ist unsere Priorität. Für Fragen und Anregungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. VERPACKUNG: Produktverpackung und Etiketten können im Laufe der Zeit variieren. Der Inhalt bleibt gleich.
2. Ceremonial Matcha - Reines Matcha Pulver aus Japan - Ceremonial Grade - Original Matcha Gr...
- Ceremonial Grade: Unser "Ceremonial" Matcha stammt aus der ersten Ernte & repräsentiert die höchste Güteklasse von Matcha Tee. Das handgemahlene Pulver, ausschließlich aus den jüngsten Teeblättern, wird traditionell bei Teezeremonien verwendet
- Einzigartiger Genuss: Durch die zwei- bis vierwöchige Beschattung vor der Ernte entwickeln die Teeblätter ihre intensive, dunkelgrüne Farbe & den aromatischen, milden Geschmack ohne Bitterkeit
- Herstellung: Zusammen mit staatlich anerkannten Grüntee-Gutachtern wird der Tee in der renommierten Anbauregion in „Yame“ im Süden Japans von einem kleinen Familienbetrieb mit fast 100 Jahren Geschichte hergestellt
- Sinnliche Vielfalt: Der Ceremonial Matcha eignet sich nicht nur für Teezeremonien, sondern verleiht Matcha Latte, Eiscreme & Backwaren einen einzigartigen Geschmack
3. Ceremonial Matcha Ryoku - Reines Grüntee-Pulver aus Japan - Original Japanischer Tee der ...
- Neu aus Yame – Ceremonial Matcha aus einer der renommiertesten Teeanbauregionen Japans, bekannt für exzellenten Matcha. Mild im Geschmack mit feinen Nussnoten und aus der ersten Ernte.
- Höchste Ceremonial-Qualität – „Ceremonial Ryoku“ stammt aus der ersten Pflückung junger, handverlesener Tencha-Blätter. Das feine Pulver wird in kleinen Chargen frisch vermahlen.
- Single Origin – 100 % Tencha-Blätter aus dem Anbaugebiet Yame, sorgfältig und exklusiv verarbeitet.
- Tradition seit über 100 Jahren – Entstanden in Zusammenarbeit mit einer Kooperative mehrerer Bauernfamilien, die seit Generationen hochwertigen Grüntee anbauen – echte japanische Handwerkskunst.
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