Der Matcha Besen – Herstellung, Tradition und Verwendung
Der Matcha Besen (auf Jap. Chasen) ist ein kleiner Bambusbesen, der zum Anrühren des Matcha Tees dient. Die Besen werden von Hand hergestellt und haben eine lange Tradition. Es gibt unterschiedliche Größen von Matcha Besen – je nachdem, wie dick der Bambus ist, den man verwendet. Wird zur Herstellung ein dicker Bambus verwendet, so können mehr „Rippchen“ geformt werden. Das macht den Matcha Besen besonders flexibel und anpassungsfähig.
Wie wird ein Matcha Besen hergestellt?
Die Herstellung eines Matcha Besens ist sehr aufwendig. Zuerst wird der Bambus geschnitten, dann getrocknet und anschließend geschliffen. Danach werden die Enden abgeschnitten und der Bambus in Form gebogen. Zum Schluss wird er mit Leim bestrichen und zum Trocknen aufgehängt.
Die Tradition des Matcha Besens
Der Matcha Besen hat eine lange Tradition. Bereits im 12. Jahrhundert wurden die ersten Matcha Besen hergestellt. Damals wurden sie allerdings aus Schilf gefertigt. Erst später wurde Bambus, der in der Nähe von Kyoto wuchs, als Material verwendet. Heute werden Matcha Besen auch in anderen Teilen Japans produziert. Ursprünglich wurden Matcha Besen nur von Mönchen und Samurai verwendet. Heute ist der Matcha Besen auch bei Laien sehr beliebt.
Wofür wird ein Matcha Besen verwendet?
Der Matcha Besen wird zum Anrühren des Matcha Tees verwendet. Er ist besonders flexibel und passt sich gut an. Mit seinen vielen „Rippchen“ erzeugt er eine cremige Konsistenz des Matcha Tees. Der Matcha Besen ist also unverzichtbar bei der Herstellung eines perfekten Matcha Tees.
Anleitung zur Verwendung des Matcha Besen:
– Matcha Tee mit ca. 80 Grad heißem Wasser anrühren
– Matcha in eine Schale geben
– Besen halten und schwenken, bis der Matcha cremig ist.
Tipp: Je mehr Matcha zubereitet wird, desto schneller wird der Besen schmutzig. Es ist daher ratsam, ihn nach jeder Verwendung zu reinigen.
Matcha Besen kaufen
Wer einen Matcha Besen kaufen möchte, der findet eine große Auswahl im Internet. Es gibt Matcha Besen in verschiedenen Größen und Preisklassen. Die meisten Matcha Besen werden aus Bambus hergestellt, der in Japan wächst. Matcha Besen aus Schilf sind heute selten geworden.
Matcha Besen sollten:
- aus Bambus hergestellt sein
- flexibel und anpassungsfähig sein
- gut in der Hand liegen
- leicht zu reinigen sein
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