Japanische Teezeremonie – Teekultur aus Japan

Was ist eigentlich eine Teezeremonie?

Unter einer Teezeremonie versteht man  eine Zusammenkunft von einer oder mehreren Personen, die unter Einhaltung bestimmter Regeln bzw. Traditionen, Tee zusammen trinken und eine manchmal auch etwas dazu essen. Diese Zusammenkunft findet üblicherweise in einem Teehaus statt. Eine Teezeremonie dieser Art hat verschiedene Bezeichnungen. Neben Sado oder Chado (Weg des Tees), wird auch manchmal der Begriff Cha-no-yu (Teezeremonie) verwendet. Wichtig zu wissen ist, dass nicht jede Teezeremonie dieselbe ist. Für jeden Anlass, Jahreszeit oder Uhrzeit können sich die Regeln für die Zeremonie unterscheiden.

Wie läuft eine Teezeremonie in der Regel ab?

Nachfolgend wird der Ablauf einer gewöhnlichen Teezeremonie zusammengefasst:

• Bereits der Weg zur Teezeremonie gehört bereits zu der Zeremonie, denn auf dem Weg sollten die Gäste Ihren Alltag hinter sich lassen und einen klaren Kopf bekommen. Die geschieht oftmals durch das spazieren durch den Gartenpfad des Teehauses, auch Roji (路地, ろじ) genannt.
• Bevor man das Teehaus betritt werden üblicherweise Gesicht,  Hände und Mund gewaschen und die Schuhe ausgezogen.
• Teezeremonien können oft mehrere Stunden andauern. Deshalb wird oftmals davor noch eine Kleinigkeit gegessen, diese Speise wird auch Kaiseki genannt.
• Wird mit der eigentlichen Teezeremonie begonnen, sitzt man sich im Seiza (japanischer Fersensitz) oder im Schneidersitz zu Tisch.
• Nun wird der Tee vom Teemeister zubereitet. Dabei werden die typischen Japanischen Utensilien verwendet.
• Meistens wird einer Teezeremonien Matcha Tee zubereitet. Anschließend überreicht der Teemeister dem ersten Gast bzw. dem Hauptgast die erste Tasse Tee.
• Ebenso beim Trinken des Tees sind bestimmte Regeln einzuhalten.

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