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Blue Matcha – Die perfekte Ergänzung zu herkömmlichem Grüntee?

Kennst du Blue Matcha? Falls nicht, dann solltest du dir diesen Beitrag unbedingt durchlesen. Blue Matcha ist eine neue Sorte an Tee, die aus der getrockneten Blüte der Schmetterlingserbsenpflanze gewonnen wird. Anders als beim herkömmlichen Grüntee, wird Blue Matcha nicht aus einer Grünteepflanze gewonnen, sondern aus den getrockneten Blüten der Schmetterlingserbsenpflanze.

Das wichtigste auf einen Blick:

  • Blue Matcha besteht aus der getrockneten Blüte der Schmetterlingserbsenpflanze.
  • Blue Matcha hat eigentlich gar nichts mit dem echten Matcha Pulver zu tun, da es nicht aus einer Grünteepflanze gewonnen wird.

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Was ist Blue Matcha?

Blue Matcha ist ein neuer Trend, der erst in den letzten Jahren entstanden ist. Die Idee stammt ursprünglich aus Japan und wurde dann von China übernommen. Inzwischen ist Blue Matcha auch in Europa und Amerika angekommen. Anders als beim herkömmlichen Matcha, wird Blue Matcha nicht aus einer Grünteepflanze gewonnen, sondern aus den getrockneten Blüten der Schmetterlingserbsenpflanze. Blue Matcha hat eine sehr intensive blaue Farbe und einen fruchtig-süßen Geschmack.

Was ist der Unterschied zum grünen Matcha?

Der grüne Matcha wird aus der getrockneten Blattwuchsphase der Grünteepflanze gewonnen. Die Pflanzen, die für den grünen Matcha verwendet werden, werden vor der Ernte im Schatten angebaut. Durch das Schattieren wird die Chlorophyllproduktion angeregt, was dem Tee seine typische grüne Farbe gibt. Blue Matcha hingegen wird aus den getrockneten Blüten der Schmetterlingserbsenpflanze gewonnen. Die Blüten werden vor der Ernte nicht im Schatten angebaut, sodass sie ihre typische blaue Farbe behalten.

Was sind die Vor- und Nachteile von Blue Matcha?

Vorteile:

  • Blue Matcha hat einen fruchtig-süßen Geschmack.
  • Blue Matcha hat eine intensive blaue Farbe.

Nachteile:

  • Blue Matcha ist sehr teuer.
  • Blue Matcha ist nicht so leicht zu finden.

Wie wird Blue Matcha hergestellt?

Blue Matcha wird aus den getrockneten Blüten der Schmetterlingserbsenpflanze gewonnen. Diese Pflanze ist eine sehr alte Kulturpflanze, die bereits seit mehreren tausend Jahren angebaut wird. Die Blüten der Schmetterlingserbsenpflanze werden getrocknet und dann zu einem feinen Pulver vermahlen. Blue Matcha ist also ein natürliches Produkt und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe.

Wie wird Blue Matcha zubereitet?

Blue Matcha wird ganz einfach mit heißem Wasser übergossen und dann nach Belieben gesüßt. Oft wird Blue Matcha mit einer Zitrone oder einem Orangensaft gemischt, um den süßen Geschmack noch zu verstärken. Blue Matcha ist sehr vielseitig und kann auch in Smoothies, Joghurts oder Desserts verwendet werden.

Nachfolgend findest du ein paar unserer Lieblings-Rezepte mit blauem Matcha:

 

Blue Matcha Latte Rezept

Zutaten:

  • ½ Teelöffel Blue Matcha Pulver
  • 250 ml Milch
  • Honig oder Zucker nach Belieben

Zubereitung:

Blue Matcha Pulver in eine Tasse geben. Milch erhitzen und über das Blue Matcha Pulver gießen. Honig oder Zucker nach Belieben hinzufügen und umrühren. Blue Matcha Latte ist fertig!

 

Blue Matcha Pudding Rezept

Zutaten:

  • ½ Teelöffel Blue Matcha Pulver
  • 250 ml Milch
  • 50 g Zucker
  • 15 g Stärkemehl

Zubereitung

Blue Matcha Pulver in eine Tasse geben. Milch erhitzen und über das Blue Matcha Pulver gießen. Zucker und Stärkemehl hinzufügen und umrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Blue Matcha Pudding in eine Schale füllen und nach Belieben mit Früchten oder Sahne garnieren. Nun ist der Blaue Matcha Pudding ist fertig!

 

Blue Matcha Pancakes Rezept

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • ½ Teelöffel Blue Matcha Pulver
  • 200 ml Milch
  • 50 g Butter
  • ½ Teelöffel Natron

Zubereitung:

Mehl, Blue Matcha Pulver und Natron in eine Schüssel geben. Milch und Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Pancakes nach Belieben bräunen lassen. Blue Matcha Pancakes sind fertig!

 

Häufige Fragen zu Blue Matcha

Ist Blue Matcha gesund?

Blue Matcha kann sehr gesund sein. Es enthält viele Vitamine und Mineralien, die gut für den Körper sein können. Blue Matcha wirkt auch antioxidativ und kann so das Immunsystem stärken.

Ist Blue Matcha teuer?

Ja, Blue Matcha ist relativ teuer. Dies liegt vor allem daran, dass die Schmetterlingserbsenpflanze sehr selten ist und nur in kleinen Mengen angebaut wird.

Wo kann ich Blue Matcha kaufen?

Blue Matcha ist in vielen Online-Shops erhältlich. Es gibt aber auch einige Teegeschäfte, die Blue Matcha anbieten.

Fazit

Blue Matcha ist ein sehr gesunder und schmackhafter Tee, der allerdings auch relativ teuer ist. Blue Matcha ist die perfekte Ergänzung zu herkömmlichem Grüntee und kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden.

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